吃素环保

吃素环保目前已经是当前急务.

畜牧业对地球环境的破坏巨大无比.
2006年联合国粮食与农业报告[Livestocks long shadow]把畜牧业列为最严重危害环境的行业,并且警告我们,必须马上着手解决这个问题.

畜牧业对环境的破坏如下:

1．造成大规模砍伐雨林：
亚美孙森林[Amazon forest]被大肆砍伐，70%的原因是为了转换雨林为农牧地。这对全球的环境气候，造成严重的环境后果、使大自然失去原有的平衡。

2．严重地污染了空气:
畜牧业大量牛群/羊群/猪群的粪便所排放的温室气体达到全球温室气体排放的20%。
这比世界上所有交通工具[汽车、火车、飞机等]的温室气体总排放量还高！！

3．严重地污染了水源:
畜牧业产生的大量粪便流入土地、水源，沿着河流/地下水流入海洋。
这造成海洋大量缺氧，形成大片无生命海域 [sea Dead zones]
在2007 年，无生命海域达到22,000 sq km[相等于 30个新加坡面积！]
详情请看：http://www.sierraclub.org/cleanwater/waterquality/deadzone.asp

4．粮食资源浪费。
在美国，80%的农作物是用来饲养动物。单单在北美，就有400 million hectare 的黄豆当成动物饲料！可悲的是，仅仅25 million hectare 的黄豆就足以偎抱全球的人类了！

基于以上所说，畜牧业对环境的破坏太大了。

我们应该积极茹素，停止畜牧业对雨林的砍伐、制止畜牧业对地球环境的迫害。
我们也应当积极种树，并且改用洁净能源，尽全力协助地球回归原有的平衡。

资料来源：Livestock a major threat to the environment :
http://www.fao.org/newsroom/en/news/2006/1000448/index.html

UN 2006 report : Livestock’s long shadow: http://www.virtualcentre.org/en/library/key_pub/longshad/A0701E00.pdf
Dead Zones:
http://www.sierraclub.org/cleanwater/waterquality/deadzone.asp

友诺附近的素食摊位/餐馆

最近有朋友问我友诺附近有哪些好吃的素食？

在这里介绍一下 ：）


友诺士有两间素食。

1。‘康素小食’靠近地铁站的咖啡店。
这摊的食物比较好吃，但也比较贵。
早上有米粉/杂菜饭。中午有杂菜饭、煮炒。
招牌菜：杂菜饭/米粉 --- 选3样菜 $2.70
煮炒: 素鱼头米粉/素鸡饭/拉萨[Laksa]。-- $2.80

2。‘雪花素食’在地铁附近的小贩中心。
这摊的食物比普通，但价格很便宜。老板又很慷慨、给得特多。
早上有 米粉/杂菜饭--- 选3样菜 $2.00
糙米粥-- $1.50 [太便宜了！]

友诺士小贩中心也有摊位专卖素面煎糕[ 5/6角钱一个。]
油条、豆花水也都是素的。
甜品摊位的红豆冰/豆算/绿豆等都是素的。

想吃素的朋友在友诺士很有得吃。：）
。。。。。

在马林百列市中心有两间素食摊位。

1．‘好地’ 素食 在靠近车站的咖啡店，是我们的同修开的。
食物不错。
早上的招牌菜：素云吞面/素水饺面。$2.50
米粉/杂菜饭 /马来饭 $2
下午/晚上：煮炒
招牌菜：素河粉/素排骨饭/罗汉斋饭。-- $3
素西餐 - $3
2. 马林百列小贩中心有一摊素食。
在豆花水摊位的后面。
早上/下午/晚上： 米粉/杂菜饭 /粥 $2++
马林百列豆花水摊位是出名的，什么时候都是排长龙。
。。。。。。。。

如果你要吃比较高档的素食，可搭地铁到 Arjuni 地铁站。
地铁站外有一间很出名的素食餐馆‘慈航’
招牌菜：香菇卤饭 – $2.50 紫菜豆腐汤 -$2.50
鱼柳饭。- $3.50
黄姜饭 - $4
那儿也有卖各种斋料，面包。
环境清幽，菜色美味 ，价格合理：）

你可亲自到以上的素食摊位/餐馆尝尝，再介绍给朋友们。 ：）
………

在新加坡各地区，都不难找到素食。

新加坡素食协会的网站上有很详细的、依照地点列出素食摊位/餐馆：

http://www.vegetarian-society.org/revamp/html/index.php?module=Static_Docs&func=view&f=/index.php?module=Static_Docs&func=view&f=listing_area.htm

今天就介绍到这里。

祝 吃素愉快。
老刘

环保脚车旅程－从新加坡到中国万里长城

‘迈向素食，走向绿化――拯救我们的星球，拯救我们的生命。’
　环保脚车旅程　－　从新加坡到中国万里长城

全球暖化是当下最严重的问题，它威胁着地球上的每一个生命。
各种天灾如水灾、风灾、雪灾都随着气候变化而增加。２００７联合国的报告显示“在十个最严重的天然灾害中，有九个是气候变化引起的。”

根据美国太空总署２００７年１２月发布的卫星质料报告，太空署气候科学家
杰‧齐瓦利（Jay Zwally）预测“以目前融化的速度，到了2012年夏末时分，北冰洋的冰将会消失殆尽。这比先前预测的快了许多。”

　　这是一项重大的发现。因为北冰洋的冰层把８０％的太阳热能反射回太空，如果
冰层融化，太阳热能将直接进入海面。这将促使海洋升温、海水高涨，造成陆地被淹没、天灾频率增加等等灾害，危及所有地球上的生命。

　　美国太空署首席气候学家 詹姆士.韩森博士（Dr. James Hansen）说：
“全球暖化已过了临界点，但尚未到无可挽回的地步，我们仍可及时力挽狂澜，但是要立即採取行动，赶紧回头。”



参考网站：
NASA Scientists See Hastened Arctic Warming:
http://www.voanews.com/english/archive/2008-01/2008-01-09-voa12.cfm?CFID=212354599&CFTOKEN=32115947

Arctic summers ice-free 'by 2013' : http://news.bbc.co.uk/1/hi/sci/tech/7139797.stm
Rate of ice melt shocks warming experts: http://www.msnbc.msn.com/id/22203980/

　　在２００８年一月，挪威总理贞士.索登伯（Jens Stoltenberg）到南极冰层考查　冰层融化现象，他说：“冰层正发出强烈的警钟。决策人如果不理会这些讯号，将是　不负责任的举动。”

　　对南极冰层进行研究的美国肯德基大学科学家，凯仁.欧哈拉（KieranO'Hara）　发现在过去４００，０００年间，大量甲烷气体（Methane gas）释放现象，曾经毁灭了几个‘冰时代’。(Ice Age)

今天，有四千亿吨的甲烷气体被封存于海底下的冰冻层。
　 美国德洲大学学者马丁。宏巴（Matthew Hornbach）说：“海洋暖化可造成海水　减压。这将破坏海底下甲烷气冰冻层的稳定状态，使甲烷气冰冻层溶解，释放出大量甲烷气。”
全球暖化可能造成历史重演。

参考质料：:
http://www.coastalpost.com/05/01/08.htm
http://dsc.discovery.com/news/2008/02/26/methane-global-warming.html
http://www.realclimate.org/index.php/archives/2005/12/methane-hydrates-and-global-warming/
http://www.commondreams.org/views04/1215-24.htm


　 全球暖化的严重性深深地触动了一位年轻人士的心。对世界的关怀，赐予
杨明山先生精神力量，触使他计划完成一段艰巨的路程“环保脚车旅程 － 从新加坡到中国万里长城”。他将骑脚车从新加坡出发，经过马来西亚、泰国、寮国到达中国万里长城。他希望在这脚车旅程中，提醒人们全球暖化的严重性，并促使人们马上采取行动，制止全球暖化。
２００６年联合国牲畜与环境报告显示：１８％的全球二氧化碳排放來自于畜牧业，这比全世界所有交通工具的总排放量还多！
　负责为联合国粮农组织撰写报告书的资深作家汉宁.史坦菲尔（Henning Steinfeld）　提出：“无论是从地方或全球的角度而言，畜牧业都是造成严重环境危机前三名最主要的元凶之一。”
　畜牧业也产生大量动物排泄物，是人为排放一氧化二氮（Nitric oxide）和甲烷（Methane）的最大來源。全球65%的一氧化二氮及37%的甲烷排放，都是肇因于畜牧活动。甲烷气体的温室效应为二氧化碳的20倍，一氧化二氮的温室效应则为二氧化碳的296倍。
跨政府气候变迁小组（IPCC）的主席帕卓里博士(Dr. Rajendra Pachauri)也呼吁世人　　
　“请减少肉食　－　肉类食物是一项非常耗能量的产品。　　
　　不吃肉、多骑脚车、少消费，就可协助制止全球暖化。”

　因此，杨先生脚车旅程的旗号是：
‘迈向素食，走向绿化――拯救我们的星球，拯救我们的生命。’
　环保脚车旅程　－　从新加坡到中国万里长城。

旅程目的：
提醒人们全球暖化的严重性，并提倡：
１）骑脚车为一个减低二氧化碳排放量的交通方式。
２）素食为环保食物选择。
［并借由行动显示：人们可以经由素食得到健康的身体、持久的耐力。］　　

出发日期：　２００８年　３月１０日
旅程：　　　新加坡［出发］――》马来西亚――》泰国――》寮国――》中国
旅程时期：　六个月　［估计］

目前参与人数：
两人： 新加坡――》马来西亚　
单独： 马来西亚――》泰国――》寮国――》中国

全程路程： ９０００公里［估计］
旅途住宿：　户外帐篷／吊床


地球公民包括人类、动物和植物。作为一个地球公民，每个人都有义务投入环保、
保护地球。‘迈向素食，走向绿化――拯救我们的星球，拯救我们的生命。’

如欲理解详细脚车行程，索取最新消息，请点击以下网页：
http://www.crazyguyonabike.com/doc/3268


杨先生的电邮是： supremefoto@gmail.com，
请附寄电邮给新加坡联络人：wcstco@singnet.com.sg

谢谢您的关心，请积投入环保，迈向素食，走向绿化。 ：）

群鸟摄食图

那天从学校回来，经过一草坪。喜见一群鸽子在草坪中寻找食物。

刚好有带相机，拍下这群鸟摄食图，得以自娱 ：）

水墨画

这是我平生画的第一副水墨画。：）：）是我和小四班同学一起上国画课时画的。

不错吧 ：）

一位有国画根底且有八年素描经验的老师评价说；“还可入眼。”: )
......

画纸后面是我‘乱乱’的教师桌。 ：）
仔细看可看到‘电子鼠’，贴纸和华文故事书。
：）：） [代表电脑和教学必备‘配件’：> ]


这年代的教师都走高科技和亲和路线。咱可不能落在后头。 ：〉
。。。。。。。。。。。。。。

这张比较正规 ：）

[这国画课每星期吃掉我两节华文课。想想还真有点痛心。 :/ :\ :/ ]
但同学们能学点儿艺术总不错，这牺牲还算值得吧。 ：）